Arroz de Forno ao Molho Branco

Name: Arroz de Forno ao Molho Branco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz cozido - 4 xícaras (chá); Queijo parmesão ralado - 3 colheres (sopa); Peito de peru fatiado - 150 g; Margarina - 1 colher (sopa); Caldo de galinha em pó - 1 envelope; Amido de milho - 1 colher (sopa); Leite desnatado - 500 ml; Noz-moscada ralada - 1 pitada

Um clássico reconfortante! Arroz cremoso, coberto com peito de peru e um delicioso molho branco, gratinado no forno até ficar dourado. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Arroz cozido - 4 xícaras (chá)
Queijo parmesão ralado - 3 colheres (sopa)
Peito de peru fatiado - 150 g
Margarina - 1 colher (sopa)
Caldo de galinha em pó - 1 envelope
Amido de milho - 1 colher (sopa)
Leite desnatado - 500 ml
Noz-moscada ralada - 1 pitada

Modo de Preparo

1Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
2Adicione o caldo de galinha em pó e misture bem.
3Em um recipiente à parte, dissolva o amido de milho no leite frio até formar um creme homogêneo.
4Despeje o creme de leite e amido na panela com a margarina e o caldo, mexendo constantemente até engrossar e formar um molho branco cremoso.
5Tempere com uma pitada de noz-moscada.
6Em um refratário médio, espalhe uma camada de arroz cozido.
7Sobre o arroz, disponha uma camada de fatias de peito de peru.
8Cubra com uma camada do molho branco e polvilhe com queijo parmesão ralado.
9Repita as camadas: arroz, peito de peru, molho branco e queijo, finalizando com uma camada de queijo.
10Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

25g

36%

Gorduras

12g

17%

Fibras

Sódio

600mg

25%