Arroz de Forno à Toscana

Ingredientes

• Arroz cozido - 6 xícaras de chá
• Linguiça toscana - 500g (picada e frita)
• Salsicha - 8 unidades (picadas)
• Creme de leite - 2 latas
• Claras de ovo - 6 unidades
• Gemas de ovo - 6 unidades
• Queijo mussarela - 300g (ralado)
• Ervilha - 1 lata
• Milho verde - 1 lata
• Batata palha - 2 pacotes
• Manteiga - Para untar
• Orégano - A gosto
• Pimentão - A gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte uma forma média com manteiga e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela, bata as claras em neve. Adicione as gemas e misture delicadamente.
4. 4.

   Incorpore o creme de leite e o queijo mussarela ralado, misturando suavemente.
5. 5.

   Em um refratário médio, coloque metade do arroz cozido.
6. 6.

   Despeje o creme de ovos sobre o arroz.
7. 7.

   Distribua metade da linguiça frita, ervilha, milho, salsicha picada e batata palha sobre o creme.
8. 8.

   Cubra com o restante do arroz.
9. 9.

   Adicione o restante da linguiça, ervilha, milho, salsicha e batata palha.
10. 10.

    Salpique orégano e pimentão a gosto.
11. 11.

    Leve ao forno por 35 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o arroz esteja bem aquecido e cremoso.