Arroz de Forno à Parmegiana
Um clássico arroz de forno, com a cremosidade do queijo e o sabor intenso do tomate, uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família. Receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Água - 4 xícaras
- Ovo - 1 unidade
- Queijo ralado - 4 colheres de sopa
- Presunto picado - 150g
- Queijo mussarela picado - 150g
- Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
- Tomate pelado em lata - 1 lata (400g)
- Sal - a gosto
- Caldo de galinha em tablete - 2 tabletes
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata o tomate pelado, o extrato de tomate, o sal a gosto, um pouco de água e um tablete de caldo de galinha até obter um molho homogêneo. Reserve.
- 2Cozinhe o arroz em uma panela com a água, o sal a gosto e o outro tablete de caldo de galinha, até que esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- 3Em uma tigela, misture o ovo com o queijo ralado. Assim que o arroz estiver pronto e ainda quente, adicione a mistura de ovo e queijo, mexendo bem até incorporar. O calor do arroz irá cozinhar o ovo.
- 4Em um refratário grande, faça camadas alternadas de arroz, presunto e mussarela, finalizando com uma camada de arroz. Cubra tudo com o molho de tomate reservado.
- 5Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário realizar uma análise laboratorial da receita específica preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.