Arroz de Forno à Parmegiana
Uma deliciosa combinação de arroz, presunto e queijo, coberta com um molho de tomate saboroso e gratinada no forno. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Água - 4 xícaras
- Ovo - 1 unidade
- Queijo ralado - 4 colheres de sopa
- Presunto picado - 150 g
- Queijo mussarela picado - 150 g
- Extrato de tomate - 2 colheres de sopa
- Tomate pelado em lata - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Caldo de galinha - 2 tabletes
Modo de Preparo
- 1Inicie o preparo do molho: no liquidificador, adicione a lata de tomate pelado, o extrato de tomate, sal a gosto, um pouco de água e os tabletes de caldo de galinha. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
- 2Em uma panela, cozinhe o arroz com as 4 xícaras de água, sal a gosto e um dos tabletes de caldo de galinha. Cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- 3Em uma tigela, bata o ovo junto com as 4 colheres de sopa de queijo ralado. Assim que o arroz estiver cozido e ainda quente, misture-o ao ovo batido, garantindo que o ovo se incorpore ao arroz (o calor do arroz cozinhará o ovo).
- 4Em um refratário grande, inicie a montagem: faça uma camada de arroz, seguida por uma camada de presunto, uma camada de queijo mussarela e, por fim, uma camada do molho de tomate. Repita esse processo até acabarem os ingredientes.
- 5Finalize salpicando queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
% do valor diário: 17%
Carboidratos
50g
% do valor diário: 17%
Proteínas
18g
% do valor diário: 36%
Gorduras
10g
% do valor diário: 15%
Fibras
2g
% do valor diário: 8%
Sódio
800mg
% do valor diário: 35%
Açúcares
3g
% do valor diário: 3%