Arroz de Forno à Carbonara da Elena
Uma deliciosa combinação de arroz, bacon e queijos que se transforma em um prato irresistível. Ideal para almoços em família ou jantares especiais, o Arroz de Forno à Carbonara da Elena é uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- bacon - 250 g em cubos
- cebola - 1 picada
- alho - 1 dente picado
- molho de tomate - 1 lata
- água - 1 xícara (chá)
- sal - 2 colheres (chá)
- pimenta-do-reino - 1 colher (café)
- arroz branco - 4 xícaras (chá)
- ovos - 2
- leite - 1 xícara (chá)
- queijo mussarela - 3 xícaras (chá) ralado
- margarina - para untar
- queijo parmesão - 50 g ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça em fogo médio e frite o bacon na própria gordura até que esteja dourado.
- 2Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique transparente.
- 3Misture o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 4Incorpore o arroz à mistura e mexa bem para que fique aquecido.
- 5Transfira o arroz para um refratário médio previamente untado com margarina.
- 6Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite e despeje sobre o arroz no refratário.
- 7Acrescente a mussarela e misture rapidamente para distribuir os ingredientes.
- 8Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que a mistura de ovos esteja firme e os queijos derretidos.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
30g
40%
Gorduras
25g
38%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
4g
4%