Arroz de Forno à Carbonara da Elena
Delicie-se com este reconfortante arroz de forno à carbonara, que combina a crocância do bacon com a cremosidade do queijo. Uma refeição prática e cheia de sabor, perfeita para compartilhar com a família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Bacon em cubos - 250 g
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 1 dente
- Molho de tomate - 1 lata
- Água - 1 xícara (chá)
- Sal - 2 colheres (chá)
- Pimenta-do-reino - 1 colher (café)
- Arroz branco - 4 xícaras (chá)
- Ovos - 2 unidades
- Leite - 1 xícara (chá)
- Queijo mussarela ralado - 3 xícaras (chá)
- Margarina - quanto baste para untar
- Queijo parmesão ralado - 50 g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até ficar crocante.
- 2Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados.
- 3Misture o molho de tomate com a água, acrescente o sal e a pimenta-do-reino, e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 4Incorpore o arroz à mistura e mexa até aquecer por completo.
- 5Transfira o conteúdo para um refratário médio untado com margarina.
- 6Em uma tigela, bata os ovos com o leite e despeje sobre o arroz no refratário.
- 7Adicione a mussarela ralada e mexa rapidamente para que tudo se misture bem.
- 8Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a mistura de ovos esteja firme e os queijos derretidos.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
18g
27%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
4g
4%