Arroz de Forno à Carbonara

Name: Arroz de Forno à Carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacon em cubos - 250 g; Cebola picada - 1 unidade média; Alho picado - 1 dente; Molho de tomate - 1 lata (340g); Água - 1 xícara (chá); Sal - 2 colheres (chá); Pimenta-do-reino - 1 colher (café); Arroz branco - 4 xícaras (chá); Ovos - 2 unidades; Leite - 1 xícara (chá); Queijo mussarela ralado - 3 xícaras (chá); Margarina - a gosto, para untar; Queijo parmesão ralado - 50 g, para polvilhar

Um saboroso arroz de forno com bacon crocante, molho de tomate e muito queijo derretido. Uma receita reconfortante e perfeita para um jantar especial em família. Cremoso e cheio de sabor, ideal para os amantes de queijo.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Bacon em cubos - 250 g
Cebola picada - 1 unidade média
Alho picado - 1 dente
Molho de tomate - 1 lata (340g)
Água - 1 xícara (chá)
Sal - 2 colheres (chá)
Pimenta-do-reino - 1 colher (café)
Arroz branco - 4 xícaras (chá)
Ovos - 2 unidades
Leite - 1 xícara (chá)
Queijo mussarela ralado - 3 xícaras (chá)
Margarina - a gosto, para untar
Queijo parmesão ralado - 50 g, para polvilhar

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma panela grande, frite o bacon em cubos em fogo médio, até ficar crocante. Reserve a gordura.
3Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
4Junte o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5Adicione o arroz e misture bem até aquecer.
6Unte um refratário médio com margarina.
7Em uma tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
8Transfira o arroz para o refratário untado.
9Despeje a mistura de ovos e leite sobre o arroz. Misture delicadamente.
10Adicione a mussarela ralada e misture levemente.
11Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
12Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que a mistura de ovos esteja firme e os queijos estejam derretidos e dourados.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

20g

29%

Fibras

12%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária de referência (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.