Arroz de Forno à Carbonara
Um delicioso arroz de forno com bacon crocante, molho de tomate e muito queijo derretido. Uma receita reconfortante e saborosa, perfeita para um jantar especial em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Bacon em cubos - 250g
- Cebola picada - 1 unidade média
- Alho picado - 1 dente
- Molho de tomate - 1 lata (340g)
- Água - 1 xícara (chá)
- Sal - 2 colheres (chá)
- Pimenta-do-reino moída na hora - 1 colher (café)
- Arroz branco - 4 xícaras (chá)
- Ovos - 2 unidades
- Leite - 1 xícara (chá)
- Queijo mussarela ralado - 3 xícaras (chá)
- Margarina - o suficiente para untar
- Queijo parmesão ralado - 50g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela grande, frite o bacon em cubos em fogo médio, até ficar crocante. Reserve a gordura.
- 3Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e doure levemente na gordura do bacon.
- 4Adicione o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5Junte o arroz e misture bem até aquecer.
- 6Unte um refratário médio com margarina.
- 7Em uma tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
- 8Transfira o arroz para o refratário untado.
- 9Despeje a mistura de ovos e leite sobre o arroz. Misture delicadamente.
- 10Adicione a mussarela ralada e misture novamente.
- 11Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 12Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que a mistura de ovos esteja firme e os queijos estejam derretidos e levemente dourados.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.