Arroz de Couve-flor
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e saudável. O arroz de couve-flor é uma ótima opção para quem busca uma alternativa ao arroz tradicional, com baixo carboidrato e rico em nutrientes.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Couve-flor - 700 g (7 xícaras de chá), limpa e separada em buquês
- Azeite - 1/2 colher (sopa)
- Alho - 1/2 colher (sopa), picado
- Cebola - 1/2 xícara (chá) (80 g), picada
- Água fervente - 3/4 xícara (chá)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um processador, pulse a couve-flor até obter grãos com a textura de arroz.
- 2Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por aproximadamente 2 minutos, até que fiquem levemente dourados.
- 3Adicione a couve-flor processada à panela.
- 4Junte a água fervente e o sal.
- 5Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, ou até que a água seque completamente e a couve-flor esteja macia.
- 6Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
100kcal (418kJ)
5%
Carboidratos
4g
1%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
4g
6%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias. Para obter valores mais precisos, utilize um software de cálculo nutricional com os dados específicos dos ingredientes utilizados.