Arroz de Coco Cremoso
Um arroz cremoso e perfumado, com o sabor inconfundível do coco fresco. Ideal como acompanhamento para peixes grelhados ou frutos do mar. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para o dia a dia.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Óleo - 1 colher de sopa
- Arroz - 2 xícaras de chá
- Água - 3 xícaras de chá (aproximadamente)
- Leite de Coco - 1 lata (200ml)
- Coco Ralado Fresco - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue a cebola picada no óleo até ficar translúcida.
- 2Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- 3Junte 2 xícaras de chá de água fervente, misture e deixe ferver.
- 4Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até o arroz absorver quase toda a água.
- 5Adicione o leite de coco, o sal e o coco ralado fresco. Mexa bem.
- 6Caso necessário, adicione a água restante, aos poucos, até obter a consistência desejada. Não deixe o arroz muito aguado.
- 7Desligue o fogo e sirva em seguida. Sirva acompanhado de peixe grelhado ou outro prato de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.