Arroz de Churrasco
Um arroz saboroso e colorido, perfeito para acompanhar aquele churrasco inesquecível. A combinação de linguiça calabresa, bacon e pimentões resulta em um prato festivo e cheio de sabor. Ideal para um almoço em família ou encontro com amigos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz parbolizado - 1 kg
- Bacon picado - 100 g
- Linguiça calabresa picada - 300 g
- Pimentão verde picado em tiras - 1 unidade
- Pimentão vermelho picado em tiras - 1 unidade
- Pimentão amarelo picado em tiras - 1 unidade
- Alho amassado - 3 dentes
- Cebola média picada em tiras - 1 unidade
- Cenoura ralada grosseiramente - 1 unidade
- Colorau/açafrão da terra - 1 colher de café
- Sal - 1 colher de café
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, refogue o arroz com o alho e o colorau até o arroz ficar levemente dourado. Tempere com sal e reserve.
- 2Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourar. Retire o excesso de gordura.
- 3Adicione os pimentões e a cebola à panela com o bacon e a linguiça. Refogue até que os legumes estejam macios, mas ainda firmes (al dente).
- 4Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
- 5Misture o arroz reservado ao refogado de linguiça e legumes. Mexa bem para incorporar todos os sabores.
- 6Finalizando, adicione um fio de azeite e misture delicadamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.