Arroz de Carreteiro Tradicional
Um prato rústico e saboroso, perfeito para reunir amigos e familiares em torno de uma refeição cheia de história e tradição.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- arroz - 2 xícaras
- carne seca - 500g dessalgada e desfiada
- cebola - 1 unidade picada
- alho - 3 dentes picados
- óleo - 2 colheres de sopa
- tomate - 2 unidades picadas
- pimentão verde - 1/2 unidade picado
- salsinha - a gosto
- cebolinha - a gosto
- água quente - 4 xícaras
- sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione a carne seca desfiada e refogue por cerca de 5 minutos.
- 3Junte o tomate e o pimentão e cozinhe por mais 3 minutos.
- 4Adicione o arroz e misture bem, deixando refogar por mais 2 minutos.
- 5Acrescente a água quente e ajuste o sal a gosto.
- 6Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja cozido e a água tenha secado.
- 7Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas por cima antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal
17.5% do valor diário
Carboidratos
45g
15% do valor diário
Proteínas
15g
20% do valor diário
Gorduras
10g
18% do valor diário
Fibras
3g
12% do valor diário
Sódio
800mg
35% do valor diário
Açúcares
3g
3% do valor diário