Arroz de Carreteiro com Carne-Seca

Name: Arroz de Carreteiro com Carne-Seca
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (depois de cozida e desfiada) Carne-seca dessalgada; 1 colher (sopa) Azeite de oliva; 1 xícara Bacon picado; 1 xícara Linguiça calabresa picada; 2 dentes Alho picado; 1 xícara Cebola picada; 3 unidades médias Tomates picados; 2 xícaras Arroz; a gosto Sal; 4 xícaras Água; 2 unidades Folhas de louro; 1/4 de xícara Pimenta biquinho vermelha; 1/4 de xícara Pimenta biquinho amarela; a gosto Cheiro-verde picado

Um arroz de carreteiro saboroso e prático, com carne-seca desfiada, bacon crocante e linguiça calabresa. Receita perfeita para um almoço ou jantar em família. O toque especial das pimentas biquinho garante um sabor único.

Instruções

1.
Cozinhe a carne-seca em panela de pressão com água suficiente por 30 minutos após pegar pressão.
2.
Abra a panela com cuidado, escorra a água e desfie a carne-seca. Reserve.
3.
Na mesma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa no azeite até dourarem.
4.
Adicione o alho e a cebola e refogue por alguns minutos.
5.
Acrescente os tomates picados e refogue até amaciarem.
6.
Junte o arroz e uma pitada de sal, misturando bem. Deixe o arroz fritar levemente.
7.
Adicione a água e as folhas de louro. Deixe cozinhar em panela semi-tampada por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz estar macio.
8.
Incorpore a carne-seca desfiada, as pimentas biquinho e misture delicadamente.
9.
Salpique o cheiro-verde picado antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

35g
28%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise detalhada com informações precisas sobre a composição nutricional de cada ingrediente utilizado.

Arroz de Carreteiro com Carne-Seca

Um arroz de carreteiro saboroso e prático, com carne-seca desfiada, bacon crocante e linguiça calabresa. Receita perfeita para um almoço ou jantar em família. O toque especial das pimentas biquinho garante um sabor único.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: