Arroz de carreteiro

Name: Arroz de carreteiro
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz; 300 gramas carne seca; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 2 unidades tomate; 1 unidade pimentão verde; 2 colheres de sopa óleo; 4 xícaras água; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha

O Arroz de Carreteiro é um prato rústico e saboroso, ideal para aquecer o coração. Feito com carne seca e arroz, traz o sabor autêntico do campo brasileiro em cada garfada.

Ingredientes

Instruções

1.
Dessalgue a carne seca, cozinhando-a em água por cerca de 1 hora ou até ficar macia. Depois, desfie e reserve.
2.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3.
Adicione o pimentão e os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
4.
Coloque a carne desfiada na panela e misture bem, cozinhando por 5 minutos.
5.
Adicione o arroz e mexa para que fique bem envolvido com os temperos.
6.
Acrescente a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe em fogo médio.
7.
Assim que começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 20 minutos.
8.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

20g
27%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

4g
4%

Arroz de carreteiro

O Arroz de Carreteiro é um prato rústico e saboroso, ideal para aquecer o coração. Feito com carne seca e arroz, traz o sabor autêntico do campo brasileiro em cada garfada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: