
Arroz de Camarão com Coco
O Arroz de Camarão com Coco é uma combinação irresistível de sabores tropicais, onde o camarão fresco se une ao leite de coco cremoso, criando um prato que encanta o paladar e traz o espírito do Brasil para a mesa.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- arroz - 2 xícaras
- camarão limpo - 500 gramas
- leite de coco - 400 ml
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- pimentão vermelho picado - 1 unidade
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- salsinha picada - a gosto
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- água - 4 xícaras
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- 3Coloque o camarão na panela e cozinhe até que fiquem rosados.
- 4Adicione o arroz e misture bem, deixando refogar por 2 minutos.
- 5Acrescente o leite de coco, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo.
- 6Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.
- 7Finalize com salsinha picada e sirva quente, decorado com mais salsinha, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
90g
30%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
31%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%