Arroz de Brócolis com Polvo
Um prato saboroso e sofisticado que combina a maciez do polvo com o frescor do brócolis e o sabor do arroz branco. Uma explosão de sabores que encanta o paladar.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Polvo - 2 polvos (aproximadamente 800g cada)
- Tomate - 1 tomate grande, picado
- Cebola - 1 ½ cebola média, picada
- Pimentão - 1 pimentão médio, picado
- Alho - 3 dentes de alho amassados
- Coentro - a gosto
- Sal - a gosto
- Arroz branco - 3 xícaras
- Brócolis - 2 ramos grandes (ou mais, a gosto)
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 11. Limpe os polvos cuidadosamente, removendo as vísceras. Corte os tentáculos e a cabeça em tiras médias.
- 22. Em uma panela média, refogue o alho e ½ cebola picada em azeite até dourar levemente.
- 33. Adicione o tomate, o pimentão, o sal, o coentro e o polvo à panela. Mexa bem.
- 44. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até o polvo ficar macio.
- 55. Enquanto isso, cozinhe o arroz separadamente, conforme instruções da embalagem. Adicione os brócolis picados nos últimos 5 minutos de cozimento do arroz.
- 66. Misture delicadamente o arroz com brócolis ao polvo cozido. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.