Arroz de Alho Cremoso para Churrasco
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque intenso do alho e o frescor do cheiro verde. Perfeito para acompanhar carnes grelhadas e um delicioso churrasco!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras de chá
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Cheiro-verde - 1 maço
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Alho - 12 a 15 dentes (2 cabeças ou mais)
- Rúcula - a gosto (opcional), picada
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- 2No liquidificador, bata o creme de leite, o cheiro-verde e o alho até obter um creme homogêneo. Ajuste a quantidade de alho de acordo com sua preferência.
- 3Em uma caneca ou panela pequena, leve o creme de alho ao fogo baixo até levantar fervura. Desligue e reserve.
- 4Em uma panela média, refogue a cebola na margarina restante até ficar translúcida.
- 5Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- 6Adicione água fervente ao arroz, na proporção de 2 xícaras de água para cada xícara de arroz. Mexa, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar quase seco.
- 7Misture o creme de alho reservado ao arroz, mexendo até que todo o arroz esteja cremoso e com uma coloração verde.
- 8Tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos.
- 9Sirva o arroz quente, salpicado com rúcula fresca (opcional). Acompanha muito bem carnes grelhadas como picanha, costela bovina e fraldinha.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.