Arroz da Prosperidade com Lentilha
Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço especial! O arroz, enriquecido com lentilha, bacon crocante e azeitonas pretas, proporciona uma experiência gastronômica inesquecível. Um toque de uva passa adiciona doçura e harmonia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 1 xícara
- Lentilha - 1 xícara
- Água - 8 xícaras
- Bacon em cubos - 100 g
- Azeitona preta sem caroço - 100 g
- Uva passa - 100 g
- Cebola - 100 g
- Cebolinha e cheiro-verde - 100 g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a lentilha em uma panela de pressão com 3 xícaras de água por 15 minutos após iniciar a pressão.
- 2Enquanto a lentilha cozinha, em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio, sem adicionar óleo, até dourar.
- 3Adicione a cebola picada ao bacon e refogue até dourar levemente.
- 4Acrescente o arroz e frite por 2 minutos, mexendo sempre.
- 5Incorpore a uva passa e as azeitonas pretas.
- 6Adicione as 5 xícaras de água restantes, misture bem e leve ao fogo médio.
- 7Cozinhe por 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 8Desligue o fogo e deixe descansar, tampado, por 5 minutos antes de servir. Misture a lentilha cozida ao arroz antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
18g
26%
Fibras
10g
40%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.