Arroz Crocante com Granola

Ingredientes

• Margarina ou manteiga - 2 colheres (sopa)
• Arroz branco - 1 xícara
• Caldo de galinha (em cubo) - 1 cubo
• Granola - 4 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (chá)
• Queijo ralado - 1 colher (sopa) (opcional)
• Água - 2 xícaras

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga em fogo médio.
2. 2.

   Adicione a granola e toste levemente, mexendo sempre para não queimar.
3. 3.

   Junte o cubo de caldo de galinha à granola e misture até dissolver completamente.
4. 4.

   Acrescente o arroz lavado e seco, mexendo para envolver no caldo.
5. 5.

   Deixe fritar por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. 6.

   Adicione a água e o sal, misturando bem.
7. 7.

   Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, até a água ser absorvida e o arroz estar cozido (cerca de 15-18 minutos).
8. 8.

   Desligue o fogo e, se desejar, misture o queijo ralado antes de servir.