Arroz Cremoso Tropical com Calabresa

Ingredientes

• Arroz cozido - 5 xícaras
• Calabresa - 1 peça inteira
• Cebola - 1 unidade
• Cenoura - 1 unidade grande, picada em cubos pequenos
• Vagem - 10 unidades, picadas em rodelas
• Mussarela - 200g, picada
• Queijo parmesão - 100g, ralado
• Requeijão cremoso - ½ xícara
• Leite - ½ xícara
• Creme de leite - ½ xícara
• Tomate - 2 unidades, picados
• Pimentão vermelho - ½ unidade, picado
• Pimentão amarelo - ½ unidade, picado
• Milho verde em conserva - 1 lata
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Noz-moscada - a gosto
• Cebolinha - a gosto, picada
• Salsinha - a gosto, picada

Instruções

1. 1.

   1. Frite a calabresa em cubos médios com a cebola picada até dourar. Reserve.
2. 2.

   2. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o leite, o creme de leite, o requeijão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Misture bem.
3. 3.

   3. Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm) untado com manteiga, espalhe metade da mistura de arroz.
4. 4.

   4. Sobre o arroz, distribua as cenouras, as vagens, os pimentões, a mussarela, os tomates e o milho.
5. 5.

   5. Cubra com o restante do arroz e espalhe a calabresa frita por cima.
6. 6.

   6. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a calabresa.
7. 7.

   7. Asperja cebolinha e salsinha picadas.
8. 8.

   8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.