Arroz Cremoso de Cenoura e Milho
Um arroz soltinho e saboroso, com o toque adocicado da cenoura e o frescor do milho. Prato simples, rápido e perfeito para o dia a dia. Ideal para um almoço leve e nutritivo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Cenoura - 1 média, ralada
- Milho Verde - 1/2 xícara (metade de uma lata de milho em conserva)
- Alho - 1 dente, amassado
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o arroz em água corrente e escorra, deixando-o secar.
- 2Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3Adicione o alho amassado e refogue até dourar levemente (cerca de 1 minuto).
- 4Acrescente o arroz e misture bem, refogando por mais 2 minutos, até que os grãos estejam levemente translúcidos.
- 5Junte a cenoura ralada e o milho verde. Mexa para incorporar.
- 6Tempere com sal a gosto.
- 7Adicione 4 xícaras de água fervente, misture e tampe a panela.
- 8Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água absorvida. Não mexa durante o cozimento.
- 9Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos, ainda tampado. Sirva em seguida.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
6g
9%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.