Arroz Cremoso com Presunto e Mussarela
Um arroz cremoso e saboroso, gratinado com mussarela e presunto, perfeito para um jantar prático e delicioso. A combinação de ingredientes clássicos resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 3 xícaras (chá)
- Presunto picado - 200 g
- Mussarela ralada - 250 g
- Ervilha escorrida - 1 lata
- Milho verde escorrido - 1 lata
- Leite - 500 ml
- Maisena - 3 colheres (sopa)
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Caldo de galinha (em cubos) - 2 cubos
- Noz-moscada em pó - 1 colher (café)
- Sal - a gosto
- Creme de leite - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto picado, a mussarela ralada, a ervilha e o milho verde. Misture bem.
- 2Transfira a mistura para um refratário médio, espalhando uniformemente.
- 3Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o leite, o caldo de galinha e a noz-moscada. Mexa bem.
- 4Dissolva a maisena em um pouco de leite frio e adicione à panela com o leite fervente, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme.
- 5Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 6Despeje o creme sobre a mistura de arroz no refratário.
- 7Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 a 25 minutos, ou até que a mussarela esteja dourada e o arroz esteja bem aquecido e cremoso.
- 8Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
35%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
33%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado na receita.