Arroz Cremoso com Presunto e Molho Branco

Ingredientes

• Arroz parboilizado - 2 xícaras de chá (cru e lavado)
• Tempero para arroz - 1 sachê
• Óleo - 1 colher de chá
• Queijo parmesão ralado - 100g
• Presunto cozido em cubos - 200g
• Tomate sem sementes, em rodelas - 1 unidade média
• Ovos cozidos, em rodelas - 4 unidades
• Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
• Orégano - a gosto
• Água fervente - 4 xícaras de chá
• Leite - 2 xícaras de chá
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Cebola média picada - 1 unidade
• Alho picado - 1 dente
• Creme de leite - 1 xícara de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o arroz.
2. 2.

   Junte o tempero para arroz e misture bem por 1 minuto.
3. 3.

   Acrescente a água fervente e cozinhe o arroz até o ponto desejado.
4. 4.

   Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma tigela, dissolva a farinha de trigo em ½ xícara de leite frio.
5. 5.

   Em uma panela pequena, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
6. 6.

   Adicione a mistura de farinha e leite à panela, mexendo sempre.
7. 7.

   Incorpore o restante do leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente.
8. 8.

   Tempere com sal a gosto.
9. 9.

   Retire do fogo e misture o creme de leite e o presunto.
10. 10.

    Em um refratário, misture o arroz cozido com o milho verde.
11. 11.

    Despeje o molho branco sobre o arroz e misture delicadamente.
12. 12.

    Cubra com as rodelas de tomate e ovos cozidos.
13. 13.

    Polvilhe com o queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
14. 14.

    Leve ao micro-ondas por 2 minutos, ou até o queijo derreter e o prato ficar aquecido.