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Arroz Cremoso com Linguiça Defumada

Arroz Cremoso com Linguiça Defumada

Um prato reconfortante e saboroso! Arroz cremoso, linguiça defumada e um toque de queijo derretido, uma combinação perfeita para um jantar especial.

Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • Linguiça fina defumada - 200g, fatiada
  • Arroz cozido 'al dente' - 6 xícaras
  • Cebola - 1 unidade, picada
  • Milho verde em conserva - 1 lata (sem a água)
  • Margarina - 3 colheres de sopa
  • Azeite - 2 colheres de sopa
  • Leite - 1 xícara
  • Maisena - 1 colher de sopa
  • Queijo parmesão ralado - 100g
  • Queijo prato ralado - 200g
  • Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
  • Tomate - 4 unidades, sem sementes e picados
  • Molho de tomate - 1 xícara
  • Orégano - 1 colher de sopa
  • Sal - a gosto
  • Pimenta - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Em uma panela, refogue a cebola na margarina até ficar translúcida.
  2. 2Adicione o milho verde e refogue por mais 2 minutos.
  3. 3Em um liquidificador, bata o milho refogado com o leite e a maisena até obter um creme homogêneo.
  4. 4Despeje o creme na panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
  5. 5Reserve o creme de milho.
  6. 6Em outra panela, doure as fatias de linguiça no azeite. Adicione o orégano, os tomates picados e o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. 7Reserve a linguiça com o molho.
  8. 8Em um refratário médio, faça camadas alternadas de arroz, linguiça com molho e arroz.
  9. 9Despeje o creme de milho sobre o arroz.
  10. 10Cubra com o queijo parmesão e o queijo prato ralados.
  11. 11Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até gratinar e o queijo derreter completamente.
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Informações Nutricionais

Calorias

650kcal (2718kJ)

32%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

30g

20%

Gorduras

35g

50%

Fibras

4g

16%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

8g

9%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.