Arroz Cremoso com Linguiça, Alho e Ervas Frescas
Um arroz cremoso e saboroso, com linguiça suculenta e o aroma delicioso de ervas frescas. Prato simples e perfeito para um jantar em família ou um almoço especial. Ideal para os amantes de sabores intensos e caseiros.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Creme de leite - 1 caixinha (200g)
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Linguiça fresca de porco (sem pele) - 300g, picada
- Alho - 8 dentes, amassados
- Cebola - 1/2 média, ralada
- Arroz - 1 1/2 xícaras, lavado e escorrido
- Ervas frescas (manjericão, salsinha e segurelha) - 1/2 xícara, picadas
- Sal - a gosto
- Água fervente - 3 xícaras
- Azeite de oliva - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
- 2Adicione a linguiça picada e frite, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos, ou até dourar.
- 3Incorpore o alho e a cebola à panela.
- 4Refogue até a cebola amolecer, cerca de 3 minutos.
- 5Acrescente o arroz e o sal, misturando bem para envolver todos os ingredientes.
- 6Refogue por mais 4 minutos.
- 7Adicione a água fervente, tampe a panela parcialmente e reduza o fogo para baixo.
- 8Cozinhe por 20 minutos, ou até o arroz estar quase macio, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
- 9Misture as ervas frescas e o creme de leite, mexendo delicadamente.
- 10Acerte o sal se necessário.
- 11Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo suavemente.
- 12Retire do fogo e sirva quente. Se desejar, regue com um fio de azeite de oliva e decore com salsinha frita.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada considerando a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita.