Arroz Cremoso com Leite de Coco
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial do leite de coco. Prato simples e rápido, perfeito para o dia a dia. Ideal para acompanhar carnes e frutos do mar. Uma receita que agrada a todos!
Tempo:5 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 3 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade grande, ralada
- Arroz cru - 2 xícaras
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Água fervente - 2 xícaras e 1/2
- Sal - a gosto
- Coentro fresco - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- 2Adicione a cebola ralada e refogue lentamente, mexendo ocasionalmente, até ficar translúcida (cerca de 3 minutos). Tome cuidado para não queimar.
- 3Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo para que todos os grãos fiquem levemente dourados.
- 4Despeje o leite de coco e a água fervente. Tempere com sal a gosto.
- 5Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o líquido ser absorvido e o arroz ficar cremoso (cerca de 15 minutos). Se necessário, adicione mais água fervente aos poucos.
- 6Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos, ainda tampado.
- 7Sirva quente, decorado com coentro fresco picado, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.