Arroz Cremoso com Frango e Presunto
Um arroz cremoso e saboroso, com um toque especial de purê de batata e um delicioso recheio de frango, presunto e milho. Uma receita prática e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara
- Batatas - 4 médias, cozidas e descascadas
- Leite - 100 ml
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Presunto - 250 g, ralado
- Frango desfiado - 1 xícara
- Milho verde - 100 g
- Creme de leite - 100 g
- Cebola - 1/2 unidade, ralada
- Óleo - 1 colher de sopa
- Coentro - a gosto, picado
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- 2Em um recipiente, amasse as batatas cozidas com o leite, a manteiga e o sal até obter um purê homogêneo.
- 3Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 4Adicione o frango desfiado, o milho verde e o presunto ralado. Refogue por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5Desligue o fogo e misture o arroz cozido e o creme de leite ao refogado de frango.
- 6Em um refratário untado, espalhe a mistura de arroz. Cubra com o purê de batatas.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o purê dourar levemente.
- 8Salpique coentro fresco picado antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
25g
36%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
3g
3%