Arroz cremoso com Espinafre
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz cremoso se harmoniza perfeitamente com o sabor levemente amargo do espinafre, criando uma combinação equilibrada e deliciosa.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Caldo de carne - 2 cubos
- Arroz - 1 xícara (de chá)
- Cebola - 1 colher (sopa) picada
- Alho - 1 dente amassado
- Água - Aproximadamente 2 xícaras (de chá)
Modo de Preparo
- 1Lave bem as folhas de espinafre e cozinhe-as em água fervente por cerca de 2 minutos, até murcharem.
- 2Retire o espinafre da água, escorra bem e reserve o líquido do cozimento.
- 3Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem translúcidos.
- 4Adicione o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.
- 5Junte o líquido reservado do cozimento do espinafre e complete com água, se necessário, até cobrir o arroz.
- 6Dissolva os cubos de caldo de carne na água e misture tudo.
- 7Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 8Desligue o fogo, misture o espinafre cozido e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
2g
3%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.