Arroz Cremoso com Especiarias e Coco

Name: Arroz Cremoso com Especiarias e Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Margarina - 2 colheres (sopa); Cebola - 1 pequena, picada; Alho - 2 dentes, amassados; Tomates - 2 grandes, sem pele e sem sementes, picados; Arroz - 1 xícara (chá); Milho em conserva - 1 lata (cozida no vapor); Cravo em pó - 1/2 colher (chá); Canela em pó - 1/2 colher (chá); Curry - 1/2 colher (chá); Sal - 1 colher (chá); Coco ralado - 1/2 xícara (chá); Água fervente - 2 xícaras (chá); Maionese light - 1 xícara (chá)

Um arroz cremoso e aromático, com o toque especial das especiarias e o sabor suave do coco. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia, perfeita para acompanhar carnes e aves.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Margarina - 2 colheres (sopa)
Cebola - 1 pequena, picada
Alho - 2 dentes, amassados
Tomates - 2 grandes, sem pele e sem sementes, picados
Arroz - 1 xícara (chá)
Milho em conserva - 1 lata (cozida no vapor)
Cravo em pó - 1/2 colher (chá)
Canela em pó - 1/2 colher (chá)
Curry - 1/2 colher (chá)
Sal - 1 colher (chá)
Coco ralado - 1/2 xícara (chá)
Água fervente - 2 xícaras (chá)
Maionese light - 1 xícara (chá)

Modo de Preparo

1Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.
2Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar levemente.
3Junte os tomates picados, o arroz, o milho, o cravo, a canela, o curry, o sal e o coco ralado. Refogue por aproximadamente 3 minutos, mexendo sempre.
4Despeje a água fervente, tampe a panela parcialmente e cozinhe por 20 minutos, ou até o líquido ser absorvido pelo arroz.
5Retire do fogo, adicione a maionese light e misture delicadamente.
6Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

450mg

19%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.