Arroz Cremoso com Camarão
Um arroz cremoso e saboroso, realçado pelo frescor dos camarões e o toque especial das ervas frescas. Uma receita fácil e deliciosa para um jantar inesquecível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Água fervente - 4 xícaras
- Camarões médios (limpos e descascados) - 3 xícaras
- Cebola - 1 pequena, finamente picada
- Tomate - 1 sem sementes, finamente picado
- Azeitonas verdes picadas - 6 (opcional)
- Coentro picado - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Azeite - 4 colheres (sopa)
- Creme de leite - 1 caixinha (200g)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar translúcida.
- 2Adicione o tomate e as azeitonas (se usar), e cozinhe por mais 2 minutos.
- 3Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4Incorpore os camarões, mexendo delicadamente. Cozinhe por 3 minutos, ou até ficarem rosados.
- 5Desligue o fogo e misture o coentro e a cebolinha.
- 6Reserve a mistura de camarão em um recipiente separado.
- 7Na mesma panela, adicione as 2 colheres (sopa) restantes de azeite. Acrescente o arroz lavado e escorrido, mexendo bem.
- 8Tempere com sal a gosto e adicione a água fervente.
- 9Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a água ser absorvida e o arroz estiver cozido.
- 10Misture delicadamente o camarão refogado ao arroz, deixando ferver por mais 1 minuto.
- 11Retire do fogo e misture o creme de leite.
- 12Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
18g
27%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.