Arroz Cremoso com Brócolis e Milho

Name: Arroz Cremoso com Brócolis e Milho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz parboilizado - 2 xícaras; Requeijão cremoso - 1 vidro (200g); Brócolis - 1 pé (aproximadamente 300g); Milho em conserva - 1 lata (200g); Cebola - 1 unidade (média); Alho - 1 dente; Caldo de galinha em tablete - 1 unidade; Queijo parmesão ralado - a gosto; Água - 5 xícaras (aproximadamente 1,25L); Sal - a gosto; Óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa

Um arroz cremoso e saboroso, com o frescor do brócolis e o toque doce do milho. Prato único perfeito para um jantar leve e nutritivo. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou assadas.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz parboilizado - 2 xícaras
Requeijão cremoso - 1 vidro (200g)
Brócolis - 1 pé (aproximadamente 300g)
Milho em conserva - 1 lata (200g)
Cebola - 1 unidade (média)
Alho - 1 dente
Caldo de galinha em tablete - 1 unidade
Queijo parmesão ralado - a gosto
Água - 5 xícaras (aproximadamente 1,25L)
Sal - a gosto
Óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

11. Lave o arroz e reserve.
22. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga até dourar.
33. Adicione o brócolis picado e refogue por mais 2 minutos.
44. Acrescente o arroz e o milho, misturando bem.
55. Dissolva o caldo de galinha em 1 xícara de água quente e adicione à panela com o arroz.
66. Complete com mais 4 xícaras de água, tempere com sal a gosto e leve ao fogo médio.
77. Deixe cozinhar até o arroz absorver toda a água, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
88. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o requeijão e misture delicadamente.
99. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
1010. Sirva salpicado com queijo parmesão ralado.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

65g

21%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

12g

17%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.