Arroz Cremoso com Almôndegas ao Molho de Champignon

Name: Arroz Cremoso com Almôndegas ao Molho de Champignon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Almôndegas - 12 unidades; Arroz - 1 xícara (chá), lavado; Azeite - 2 colheres (sopa); Pasta de alho - 1 colher (sopa); Champignon em conserva - 1/2 lata (110g); Cebola - 1/2 unidade, picada; Creme de leite - 1/2 lata (100g); Requeijão cremoso - 1/2 bisnaga (100g); Sal - a gosto; Orégano - a gosto; Curry em pó - a gosto; Extrato de tomate - 1 colher (sopa); Água - aproximadamente 2 xícaras (chá)

Um prato completo e saboroso! Arroz cremoso, almôndegas suculentas e um irresistível molho de champignon com toque de curry e orégano. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai te surpreender!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Almôndegas - 12 unidades
Arroz - 1 xícara (chá), lavado
Azeite - 2 colheres (sopa)
Pasta de alho - 1 colher (sopa)
Champignon em conserva - 1/2 lata (110g)
Cebola - 1/2 unidade, picada
Creme de leite - 1/2 lata (100g)
Requeijão cremoso - 1/2 bisnaga (100g)
Sal - a gosto
Orégano - a gosto
Curry em pó - a gosto
Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
Água - aproximadamente 2 xícaras (chá)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno conforme instruções da embalagem das almôndegas. Unte uma tigela pequena com azeite e asse as almôndegas por aproximadamente 25 minutos.
2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a pasta de alho por 1 minuto. Adicione o arroz e frite até os grãos ficarem translúcidos.
3Adicione água, cobrindo o arroz por dois dedos. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água ser absorvida.
4Incorpore o creme de leite e misture bem. Acrescente o requeijão e mexa até obter um risoto cremoso. Tempere com orégano.
5Em uma frigideira, refogue a cebola picada no azeite até dourar. Junte o extrato de tomate e os champignon.
6Tempere o molho com orégano e curry a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.
7Retire as almôndegas do forno e reserve. Faça a apresentação do prato, decorando com riscos de requeijão.
8Sirva o arroz cremoso em um prato, disponha as almôndegas por cima e regue com o molho de champignon.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.