Arroz Cremoso com Açafrão, Tomate Seco e Mussarela

Name: Arroz Cremoso com Açafrão, Tomate Seco e Mussarela
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 1 xícara; Óleo - 1 colher de sopa; Açafrão em pó - 1 colher de sopa; Alho - 1 dente, picado; Água fervente - 2 xícaras de chá; Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa; Tomates secos sem óleo - 5 unidades; Mussarela light em cubos - 100 g; Sal - a gosto

Um arroz saboroso e aromático, com o toque especial do açafrão, a textura macia dos tomates secos e o sabor leve da mussarela. Uma opção rápida e deliciosa para um jantar especial.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Arroz - 1 xícara
Óleo - 1 colher de sopa
Açafrão em pó - 1 colher de sopa
Alho - 1 dente, picado
Água fervente - 2 xícaras de chá
Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa
Tomates secos sem óleo - 5 unidades
Mussarela light em cubos - 100 g
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
2Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar levemente dourado.
3Junte o arroz e misture bem, tostando-o levemente por 1 minuto.
4Adicione a água fervente, o açafrão em pó e o sal. Mexa bem.
5Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
6Desligue o fogo e adicione os tomates secos e a mussarela. Misture delicadamente.
7Por fim, salpique o cheiro-verde picado.
8Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

12g

17%

Fibras

12%

Sódio

400mg

18%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.