Arroz Cremoso ao Parmesão
Um arroz cremoso e saboroso, gratinado com queijo parmesão e finalizado com champignons e cheiro verde. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Cebola - 1/2 unidade grande, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Caldo de galinha ou legumes - 4 xícaras
- Creme de leite - 1 caixinha (200g)
- Champignons - 50g, fatiados
- Cheiro verde - 2 colheres (sopa), picado
- Seleta de legumes com milho verde - 1 lata (200g)
- Queijo parmesão ralado - 50g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar levemente.
- 2Adicione o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.
- 3Junte o caldo de galinha ou legumes e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz absorver todo o líquido.
- 4Após o arroz estar cozido, adicione o creme de leite e a seleta de legumes. Misture delicadamente.
- 5Transfira o arroz para um refratário que possa ir ao forno.
- 6Salpique os champignons fatiados sobre o arroz.
- 7Finalize com o cheiro verde picado e o queijo parmesão ralado.
- 8Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo estar dourado e gratinado.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.