Arroz Cremoso à Brasileira
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial da carne-seca e do queijo coalho. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Azeite de oliva - 1 colher (sopa)
- Cebola - 1/2 unidade (picada)
- Carne-seca dessalgada, cozida e desfiada - 2 colheres (sopa)
- Arroz cozido - 1 xícara e 1/2 (chá)
- Feijão-fradinho cozido - 1/2 xícara (chá)
- Cachaça - 1/2 colher (sopa)
- Maionese - 3 colheres (sopa)
- Cheiro-verde picado - 1 colher (sopa)
- Queijo coalho ralado - 3 colheres (sopa)
- Pimenta-biquinho - a gosto, para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 2Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- 3Junte o arroz cozido, o feijão-fradinho e a cachaça. Misture delicadamente.
- 4Incorpore a maionese, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- 5Retire do fogo e misture o cheiro-verde e o queijo coalho ralado.
- 6Decore com a pimenta-biquinho e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
10%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.