Arroz Cosquinha com Bacalhau
Um arroz cremoso e saboroso, com bacalhau desfiado, azeitonas e ervilhas. Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cru - 3 xícaras
- Água - 4 xícaras
- Azeite - 1 xícara
- Azeitonas verdes sem caroço - 1 xícara
- Molho de tomate pronto - 1 xícara
- Ervilha congelada - 1 pacote (aprox. 300g)
- Bacalhau dessalgado desfiado congelado - 600g (2 pacotes de 300g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture o arroz, o azeite, as azeitonas, o molho de tomate e a ervilha congelada.
- 3Com as pontas dos dedos, misture delicadamente todos os ingredientes, como se estivesse fazendo cosquinhas, até que estejam bem unidos.
- 4Adicione o bacalhau desfiado e misture levemente.
- 5Incorpore a água aos poucos, misturando delicadamente com as pontas dos dedos.
- 6Unte uma travessa refratária e despeje a mistura.
- 7Cubra a travessa com papel alumínio.
- 8Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até o arroz estar cozido e o líquido absorvido.
- 9Retire do forno, retire o papel alumínio e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.