Arroz com Uvas Passas e Leite de Coco
Um arroz cremoso e perfumado, com o toque doce das uvas passas e o sabor suave do leite de coco. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara
- Uvas passas sem caroço - 1 pacote (aproximadamente 100g)
- Leite de coco - 200 ml
- Água - 1 xícara
- Sal - a gosto
- Alho - 2 dentes picados
- Cebola - 1/2 unidade pequena, picada
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até ficarem levemente dourados.
- 2Adicione o arroz e misture bem, fritando por cerca de 1 minuto.
- 3Tempere com sal a gosto.
- 4Junte o leite de coco e as uvas passas, misturando delicadamente.
- 5Acrescente a água, misture e leve ao fogo médio.
- 6Deixe ferver, tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e o líquido absorvido. Se necessário, adicione mais um pouco de água durante o cozimento.
- 7Após o cozimento, retire do fogo e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.