Arroz com Temperos Verdes, Passas e Ervilhas
Um arroz soltinho e saboroso, com a alegria dos temperos verdes frescos, o toque doce das passas e a maciez das ervilhas. Uma receita simples e perfeita para o dia a dia.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Água fervente - 4 xícaras
- Alho - 2 dentes, amassados
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Salsa fresca - 1/2 xícara, bem picadinha
- Cebolinha fresca - 1/2 xícara, bem picadinha
- Passas sem caroço - 1/2 xícara
- Ervilha - 1 lata (200g)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione o alho amassado e refogue brevemente, até ficar dourado.
- 3Junte o arroz lavado e escorrido e frite levemente, mexendo por cerca de 1 minuto.
- 4Tempere com sal a gosto.
- 5Adicione a água fervente, misture bem e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada.
- 6Quando a água estiver quase toda absorvida e o arroz estiver quase cozido (al dente), adicione as passas, a salsa, a cebolinha e a ervilha.
- 7Mexa delicadamente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por mais 2 a 3 minutos, ou até o arroz estar completamente cozido e o líquido totalmente absorvido.
- 8Desligue o fogo e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
7g
10%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.