Arroz com Talos de Agrião

Ingredientes

• Arroz - 2 ½ xícaras (chá)
• Água fervente - Quantidade suficiente para cobrir o arroz
• Azeite - 4 colheres de sopa
• Talos de agrião - 1 maço (aproximadamente 100g), picados
• Alho - 4 dentes, amassados
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2.

   Adicione o alho amassado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
3. 3.

   Incorpore os talos de agrião picados e misture bem. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até que os talos amoleçam e soltem um pouco de água.
4. 4.

   Junte o arroz lavado e escorrido, mexendo sempre até que os grãos estejam levemente translúcidos.
5. 5.

   Adicione a água fervente, aos poucos, até cobrir o arroz. Tempere com sal a gosto.
6. 6.

   Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
7. 7.

   Após o cozimento, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.