Arroz com Sardinha e Batata

Ingredientes

• Arroz - 2 xícaras
• Tomates - 2 unidades, cortados em rodelas
• Cebolas - 2 unidades grandes, cortadas em rodelas
• Batatas - 3 unidades grandes, cozidas e cortadas em rodelas
• Ovos - 2 unidades, cozidos e cortados em rodelas
• Sardinha em óleo - 3 latas
• Molho de tomate - ½ lata
• Caldo de galinha - 2 tabletes
• Azeite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o arroz conforme seu costume, em água fervente.
2. 2.

   Assim que a água começar a borbulhar, espalhe uma camada de rodelas de batata sobre o arroz.
3. 3.

   Regue com um fio de azeite.
4. 4.

   Sobre as batatas, faça uma camada de rodelas de cebola.
5. 5.

   Em seguida, adicione uma camada de rodelas de tomate.
6. 6.

   Cubra com as sardinhas, reservando um pouco do óleo da lata.
7. 7.

   Em uma panela à parte, misture o molho de tomate e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em um pouco de água quente.
8. 8.

   Despeje o molho quente sobre as sardinhas.
9. 9.

   Finalize com as rodelas de ovo cozido.
10. 10.

    Mantenha o fogo baixo durante todo o processo de montagem.
11. 11.

    Após a montagem, deixe cozinhar por mais 4 minutos, para o arroz absorver o molho.
12. 12.

    Desligue o fogo, tampe a panela e sirva imediatamente.