Arroz com Rúcula e Gorgonzola Crocante
Um prato simples e saboroso, que combina a cremosidade do gorgonzola com o toque crocante do toucinho e o frescor da rúcula. Ideal para um jantar rápido e cheio de sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 1 xícara
- Rúcula - 1 maço (aproximadamente 50g)
- Toucinho - 200g
- Queijo Gorgonzola - 100g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Caso utilize arroz previamente cozido, certifique-se de que esteja morno.
- 2Lave bem a rúcula em água corrente e pique grosseiramente.
- 3Pique o queijo gorgonzola em cubos.
- 4Em uma frigideira, frite o toucinho em fogo médio até ficar bem crocante. Retire o toucinho e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 5Adicione a rúcula à gordura do toucinho e refogue por alguns minutos, até murchar levemente.
- 6Em um refratário, misture o arroz cozido, a rúcula refogada e o toucinho crocante.
- 7Por fim, adicione o queijo gorgonzola picado e misture delicadamente.
- 8Sirva imediatamente. Acompanha bem uma salada verde ou batata frita, a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
30g
43%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.