Arroz com Pernil
Um prato brasileiro simples e saboroso, com o sabor defumado do pernil realçando o arroz soltinho. Perfeito para um almoço em família ou um jantar casual. Receita fácil e rápida de preparar!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pernil suíno cortado em cubos - 250g
- Arroz branco - 1 xícara de chá
- Alho amassado - 2 dentes
- Sal - a gosto
- Água - 3 xícaras de chá
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Cheiro-verde picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere o pernil com o alho amassado e sal a gosto.
- 2Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3Adicione o pernil e refogue até dourar, em etapas, para evitar que solte muita água.
- 4Adicione 1/2 xícara de chá de água, tampe a panela e cozinhe até a água evaporar.
- 5Repita o processo de adicionar 1/2 xícara de água e cozinhar até secar mais uma vez.
- 6Após a água evaporar completamente, adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
- 7Junte as 2 xícaras de chá restantes de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até o arroz estar macio e a água absorvida.
- 8Desligue o fogo, afofe o arroz com um garfo e salpique o cheiro-verde.
- 9Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
20g
22%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.