Arroz com peito de frango desfiado

Name: Arroz com peito de frango desfiado
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: peito de frango - 500 gramas; arroz - 2 xícaras; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; pimentão vermelho picado - 1 unidade; caldo de galinha - 1 litro; azeite - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Um prato reconfortante e cheio de sabor, o arroz com peito de frango desfiado é perfeito para o almoço em família. Rápido de fazer, ele combina praticidade e um gostinho caseiro que agrada a todos.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

peito de frango - 500 gramas
arroz - 2 xícaras
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
pimentão vermelho picado - 1 unidade
caldo de galinha - 1 litro
azeite - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja macio. Escorra e desfie o frango.
2Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3Adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
4Junte o arroz e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos.
5Adicione o caldo de galinha e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6Cozinhe em fogo baixo com a tampa até que o arroz esteja macio e tenha absorvido todo o caldo, cerca de 20 minutos.
7Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

500mg

22%