Arroz com Passas e Calabresa
Um arroz saboroso e prático, com a combinação perfeita de calabresa defumada, passas doces e milho verde. Ideal para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara
- Uva passa - 100 g
- Calabresa - 150 g
- Milho verde em conserva - 3 colheres de sopa
- Salsinha picada - a gosto
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Tomate - 1/2 unidade, picado
- Pimentão - 1/2 unidade, picado
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Água - o suficiente para cobrir o arroz
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque a calabresa e cubra com água. Deixe descansar por 5 minutos para tirar o excesso de sal. Escorra a água, lave a calabresa e reserve.
- 2Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 3Acrescente o arroz lavado e misture bem, tostando levemente os grãos.
- 4Junte o tomate e o pimentão picados. Mexa por cerca de 1 minuto.
- 5Adicione água aos poucos, mexendo sempre, até cobrir o arroz. Tempere com sal.
- 6Incorpore a calabresa e a salsinha picada. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- 7Após 15 minutos, retire a tampa, adicione as passas e o milho verde. Misture delicadamente.
- 8Tampe novamente e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, ou até que toda a água seja absorvida. Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
- 9Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Decore a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.