Arroz com Milho e Calabresa
Um prato brasileiro simples e saboroso, que combina o sabor defumado da calabresa com o doce do milho e a textura do arroz soltinho. Ideal para um almoço rápido e cheio de sabor!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 4 xícaras
- Milho verde - 2 espigas
- Linguiça calabresa - 1 unidade (aproximadamente 200g)
- Caldo de bacon - 1/2 xícara
- Alho amassado - 1 colher de sopa
- Cebola ralada - 1 unidade (média)
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Salsinha picada - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, de preferência uma wok ou frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione a cebola ralada e o alho amassado, refogando até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
- 3Incorpore a linguiça calabresa cortada em rodelas e o caldo de bacon. Refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Corte os grãos de milho das espigas e adicione-os à panela. Mexa bem e cozinhe por 5 minutos, ou até o milho ficar macio.
- 5Adicione o arroz cozido à panela, misturando delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- 6Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, para o arroz aquecer e incorporar os sabores.
- 7Desligue o fogo, adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Misture bem e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.