Arroz com Linguiça Toscana
Um arroz cremoso e saboroso, com linguiça toscana e tomates, perfeito para um almoço ou jantar informal. A páprica doce e picante garantem um toque especial de sabor. Ideal para os amantes de receitas brasileiras.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz arbóreo - 2 xícaras
- Cebola - 1 média, em cubos
- Alho - 3 dentes, picados
- Alho-poró - 1 talo, picado
- Linguiça toscana - 4 unidades, sem pele
- Tomates pelados - 1 lata
- Água ou caldo de legumes - 1 lata (mesma medida da lata de tomates)
- Azeite - 1 colher (sopa)
- Suco de limão - 1 limão
- Manjericão fresco - a gosto
- Páprica doce - 1 colher (chá)
- Páprica picante - 1 colher (chá)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande e funda, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o alho-poró e refogue até ficarem translúcidos.
- 2Acrescente a linguiça toscana e frite bem, até dourar.
- 3Junte o arroz e refogue por alguns minutos, misturando bem.
- 4Adicione o suco de limão e deixe evaporar levemente.
- 5Incorpore os tomates pelados levemente amassados com um garfo.
- 6Assim que o arroz começar a borbulhar, adicione a água ou caldo de legumes, as pápricas, o sal e a pimenta.
- 7Mexa bem e deixe cozinhar sem tampar por aproximadamente 16 minutos, ou até o arroz estar macio e úmido.
- 8Finalize com folhas de manjericão fresco e sirva quente diretamente na panela.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.