Arroz com Linguiça e Pimentões
Um arroz colorido e saboroso, com linguiça, pimentões e ervilhas. Prato prático e delicioso, perfeito para um almoço ou jantar em família. Receita fácil e rápida de preparar.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pimentão verde - 1/2 unidade (pequeno)
- Pimentão vermelho - 1/2 unidade (pequeno)
- Pimentão amarelo - 1/2 unidade (pequeno)
- Cenoura - 1 unidade (pequena)
- Linguiça fina - 2 unidades
- Cebola - 1 unidade (média)
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Óleo - 1 colher de sopa
- Arroz - 1 xícara de chá
- Caldo de carne ou costelinha de porco - 1 tablete
- Água - 2 xícaras
- Ervilha - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
- 2Adicione a cebola picada em cubinhos e refogue até ficar translúcida.
- 3Acrescente os pimentões e a cenoura picados em cubinhos e refogue por mais alguns minutos.
- 4Junte o arroz e misture bem.
- 5Dissolva o caldo de carne ou costelinha em 2 xícaras de água e adicione à panela.
- 6Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver quase toda a água, deixando-o úmido.
- 7Enquanto isso, frite as linguiças em rodelas finas em uma frigideira separada.
- 8Transfira o arroz para um refratário.
- 9Misture as ervilhas e as linguiças fritas ao arroz.
- 10Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz secar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.