Arroz com Linguiça e Milho

Name: Arroz com Linguiça e Milho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Linguiça fina fatiada - 2 unidades; Arroz cru - 1 1/2 xícaras; Água fervente - 3 xícaras; Cebola - 1 unidade grande, picada; Alho picado - 5 dentes; Alho inteiro - 5 dentes (curtido ou não); Milho em conserva - 1 lata; Pimenta dedo-de-moça sem sementes - 1 unidade, picada; Azeite - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Cheiro-verde - a gosto; Manjericão seco - a gosto

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço rápido e prático. O arroz, com linguiça e milho, ganha um toque especial com o sabor do alho e da pimenta dedo-de-moça. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Linguiça fina fatiada - 2 unidades
Arroz cru - 1 1/2 xícaras
Água fervente - 3 xícaras
Cebola - 1 unidade grande, picada
Alho picado - 5 dentes
Alho inteiro - 5 dentes (curtido ou não)
Milho em conserva - 1 lata
Pimenta dedo-de-moça sem sementes - 1 unidade, picada
Azeite - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Cheiro-verde - a gosto
Manjericão seco - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
2Adicione o alho picado, o alho inteiro e a pimenta dedo-de-moça. Refogue por cerca de 2 minutos, até que o alho esteja perfumado.
3Incorpore a linguiça fatiada e frite até dourar levemente.
4Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão seco a gosto.
5Acrescente o milho e refogue por mais 1 minuto.
6Junte a cebola picada e o arroz cru. Misture bem e frite por mais 2 minutos, até o arroz começar a tostar levemente.
7Despeje a água fervente sobre o arroz, misturando bem. Aumente o fogo e deixe ferver.
8Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
9Após o cozimento, desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

18g

26%

Fibras

12%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem se refere a um valor diário estimado, que pode variar de acordo com as necessidades individuais.