Arroz com Linguiça e Calabresa

Name: Arroz com Linguiça e Calabresa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz parbolizado - 4 xícaras; Linguiça de carne suína - 1 kg; Calabresa - 500 g; Cebola - 2 médias; Alho - a gosto (moído); Sal - a gosto; Óleo - o suficiente para refogar; Água - 6 xícaras

Um arroz saboroso e fácil de fazer, com linguiça e calabresa bem douradas. Prato perfeito para um almoço ou jantar rápido e delicioso. Ideal para o dia a dia, sem abrir mão do sabor caseiro.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz parbolizado - 4 xícaras
Linguiça de carne suína - 1 kg
Calabresa - 500 g
Cebola - 2 médias
Alho - a gosto (moído)
Sal - a gosto
Óleo - o suficiente para refogar
Água - 6 xícaras

Modo de Preparo

11. Pique as cebolas bem fininhas e a linguiça e a calabresa em rodelas.
22. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até dourar levemente.
33. Acrescente o alho moído e refogue por mais 1 minuto, até dourar.
44. Junte a linguiça e a calabresa, refogando bem sem mexer demais para as rodelas não desmancharem.
55. Quando a linguiça e a calabresa estiverem bem refogadas e mais firmes, adicione o arroz e tempere com sal a gosto.
66. Adicione 6 xícaras de água, misture levemente e leve ao fogo alto até ferver.
77. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz estar macio e a água absorvida.
88. Sirva acompanhado de farofa de mandioca temperada (opcional).

Informações Nutricionais

Calorias

780kcal (3263kJ)

39%

Carboidratos

90g

29%

Proteínas

45g

36%

Gorduras

40g

58%

Fibras

16%

Sódio

1500mg

63%