Arroz com Linguiça Caipira
Um arroz saboroso e fácil de fazer, com linguiça, legumes e queijo parmesão. Prato completo e cheio de sabor, perfeito para um almoço em família. Ideal para um dia corrido, sem perder o sabor da culinária brasileira.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 6 colheres (sopa)
- Linguiça de porco em rodelas - 300 g
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Pimenta dedo-de-moça - a gosto
- Caldo de carne - 1 cubo
- Arroz - 2 xícaras
- Sal - a gosto
- Água morna - 4 xícaras
- Ervilha - 1 lata
- Milho - 1 lata
- Tomate - 1 unidade, picado
- Queijo parmesão ralado - a gosto
- Cheiro-verde - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione a linguiça e refogue até dourar.
- 3Junte a cebola e refogue por mais 2 minutos.
- 4Acrescente o alho e a pimenta dedo-de-moça, refogando brevemente.
- 5Adicione o cubo de caldo de carne e misture bem.
- 6Incorpore o arroz e o sal, misturando para envolver.
- 7Adicione a água morna, misture e leve ao fogo baixo.
- 8Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 9Desligue o fogo e adicione a ervilha, o milho e o tomate picado.
- 10Misture delicadamente.
- 11Salpique o queijo parmesão ralado e misture.
- 12Sirva em seguida, finalizando com cheiro-verde picado a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.